高压电场脉冲灭菌 ——灭菌时对操作人的防护措施如何？-食问实答-食品人互助问答社区

高压电场脉冲灭菌 ——灭菌时对操作人的防护措施如何？

高压电场脉冲灭菌 ——灭菌时对操作人的防护措施如何？是否需要密封的环境中进行，人员隔离在多少米之外？

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住进苹果心脏 | 2019-01-19

1人参与回答

，食品检测组长 2019-01-20回答

这个还是取决于PEF系统吧，好的系统应该是考虑了电磁兼容及其辐射防护的问题。

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