油炸用油的控制标准是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准油脂制品

油炸用油的控制标准是什么？

我们生产油炸食品，想咨询一下，油炸用油的控制标准是什么？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

甘于平凡 | 2019-01-19

2人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-01-20回答

我们是酸价小于5，过氧化值小于0.25

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品厂厂长 2019-01-20回答

GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准

10 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

澳大利亚膨化食品执行标准 1个回答

《食品安全国家标准蛋与蛋... 3个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示