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辐照杀菌和高温高压杀菌的区别于各自的优势是什么?

辐照杀菌和用杀菌锅杀菌的区别和分别的优势。比如火车上的盒饭常温保质期6个月,为什么各位大大都是说高温杀菌的而没人说辐照杀菌的。
2人参与回答
,销售工程师 2019-01-22回答
照杀菌不影响外观口感安全等,只有一点会破坏蛋白质结构营养差点
,食品加工营业员
2019-01-22回答
高温灭菌更安全,辐照杀菌有辐射残留
 
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