酱油是否需要检测二氧化硫？-食问实答-食品人互助问答社区

酱油是否需要检测二氧化硫？

各位前辈：想请问一下：1、酱油里面是否需要检测二氧化硫？有没有相关标准？二氧化硫是如何带进？ 2、欧盟对酱油里面二氧化硫有要求吗？限量是多少？

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任凴時閒染白我的發 | 2019-01-21

1人参与回答

，生产副总经理 2019-01-22回答

酱油卫生标准 GB/T 2717-2003酿造酱油 GB 18186-2000都没对二氧化硫做要求一般漂白和蒸熏过程会带入二氧化硫

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