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碳酸氢钠的总碱量超过国标了会怎么样?低了又起什么效果?

碳酸氢钠的总碱量超过国标了会怎么样?低了又起什么效果?
1人参与回答
,食品操作工 2019-01-24回答
问题不大,偏差一般都很小,如果实在不放心,可以根据有效成分多少在配方中调节。
 
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