求助各位豆瓣酱在火锅底料炒制中应该放的比例-食问实答-食品人互助问答社区

求助各位豆瓣酱在火锅底料炒制中应该放的比例

求助各位豆瓣酱在火锅底料炒制中应该放的比例，十五斤油为准应该放多少豆瓣，才不会出现豆腥味道？

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天道酬勤 | 2019-01-23

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2019-01-24回答

百分之三到十左右

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