植物蛋白饮料谷物悬浮不起来怎么办？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料饮料类

植物蛋白饮料谷物悬浮不起来怎么办？

请问各位老师，我在做一款植物蛋白饮料的谷物悬浮实验，结冷胶、黄原胶和槐豆胶都试过了，悬不起来，请问大家有没有什么好办法，谢谢

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逻辑怪 | 2019-01-23

3人参与回答

，业务员 2019-01-24回答

多用复配，看看多大粘度能悬浮

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，食品工程师 2019-01-24回答

燕麦粒可以的，需复配

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，食品检测 2019-01-24回答

单一的食用胶应该都有问题，可以试试复配使用。

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