本人看老家芒果每年比较便宜，恰好本人以前在一家话梅厂做过，所以想回去自己开个微型的芒果脯加工厂，但是以前待过的话梅厂感觉设备和工艺很老，网上看了下，觉的很落后了，所以想请教论坛里的大拿指教下，开果脯厂需要那些现代的机器和工艺需要注意的地方！！！