求助：果汁饮料中用什么替代果葡糖浆能保持口感不变？-食问实答-食品人互助问答社区

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求助：果汁饮料中用什么替代果葡糖浆能保持口感不变？

我之前倒是有使用过果葡糖浆替代麦芽糖浆，反过来的话应该可行？

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逻辑怪 | 2019-01-26

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果葡糖浆

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本品是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。查看更多>

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