低脂偏中性饮料可以用隧道杀菌机做吗？-食问实答-食品人互助问答社区

低脂偏中性饮料可以用隧道杀菌机做吗？

我现在有个短期内棘手的问题，需要做低脂偏中性饮料，但这个厂里没有UHT,不知用隧道杀菌机能不能做到，（产品用三片罐装）。如有请哪位高手不吝赐教，谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

任凴時閒染白我的發 | 2019-01-27

2人参与回答

，食品研发专员 2019-01-28回答

隧道条菌是巴氏杀菌，不适用于中性饮料，保质期不能保证。

，食品检测市场项目经理 2019-01-28回答

个人观点：偏中性饮料即使有UHT最好也用高温高压杀菌，隧道杀菌机难以满足工艺要求。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z