包装袋上的透气孔，对食品冷冻效果的影响，大家给点意见-食问实答-食品人互助问答社区

包装袋上的透气孔，对食品冷冻效果的影响，大家给点意见

我们厂的一个产品，1kg装，包装材料是PE/PET,6丝厚的，打了1对透气孔（直径8mm）,目的是防止袋子封口的时候残留大量空气，造成涨袋。我一直担心这个透气孔，会对产品质量造成不好的影响，觉得可能增加冷冻过程和冻藏过程中冰晶的产生，但是又没得清晰的思路。大家给点意见呢

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万古长青 | 2019-01-28

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