有人知道k卡拉胶含量的测定吗？-食问实答-食品人互助问答社区

有人知道k卡拉胶含量的测定吗？

我们公司是专门生产k卡拉胶的企业，有个客户说我们产品的含量只有95%（精粉），他们测的大概方法是用酒精萃取的，不知道哪位大哥知道测定的具体步骤？谢谢！

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分裂状态。 | 2019-01-28

1人参与回答

，食品检测 2019-01-29回答

用酒精清洗除盐，然后灰化，测SO4的含量的吧

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