饮料厂CCP点如何进行验证？-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理饮料类

饮料厂CCP点如何进行验证？

我公司是生产饮料企业，目前PET产品CCP点基本有四个： UHT (瞬时杀菌），灌装，封盖，倒瓶杀菌。那么请教各位如何对这些CCP点进行验证（根据QMS和FSMS体系要求）？可否给小弟解释的详细些

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浅忆 | 2019-02-10

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