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急急急。。糖果问题
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可可及糖果制品
急急急。。糖果问题
1、为什么
硬糖
在测还原糖的时候都没问题,但是到后面会有客诉说粘纸呢2、
软糖
包装内会出水是什么原因呢我们是脱模后放
烤箱
烤后包装的,为什么会有这情况呢水分还原糖都是正常的啊
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轻舞飞扬
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2019-02-11
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粉红猪
,销售经理
2019-02-12回答
错了,是卡拉胶没错,但是你说是卡拉胶的问题,为什么呢?能够告诉我原因吗
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千年老妖i
,高级销售工程师
2019-02-12回答
粘纸不一定完全与还原糖有关啊,比如可以采取些防粘措施,表面喷防粘油或者糖粉啥的你们做的是卡拉胶软糖吧,配方或者工艺有问题
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毁忆演绎传说
,食品安全专员
2019-02-12回答
首先,客户投诉的问题不一定都是产品本身的问题,是否跟客户储存存放、环境湿度等有关连,需要客户提供样板和详细发生过程来考量分析;第二,软糖包装内出水情况,可能与包装物料或者客户现场环境又或者产品本身的配方有问题,是否做过保质期测试来看经过测试后的产品品质情况如何?希望能抛砖引玉!!
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夏至未至
,食品香精销售专员
2019-02-12回答
食用级的当然可以。生产的时候当然没问题,如果有问题还了得。明胶软糖也能出水,无语。。。。。。。(我司做这个好多年,没听说过这回事)
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Hunt Wong
,食品检测销售工程师
2019-02-12回答
防粘油这个可以用嘛?我们在生产的时候是美这种情况,但不知道为什么会有客诉过来我们做的是明胶软糖
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熊扑
,食品检验员
2019-02-12回答
配方与工艺都有可能,呵呵
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