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有关食品企业标准与添加剂指标的问题

有问题请教大家: 目前我们有两个普通食品企标的技术要求中都有食品添加剂指标,型式检验需全检,但是有2个问题:1.如果食品添加剂按“生产需要适量添加”的,怎么检?需要检吗?2.如果添加剂指标有限量,但是目前没有检测方法,如“微晶纤维素”等,怎么检?基于以上,企标可不可以写成“除食品添加剂指标以外进行型式检验”?
4人参与回答
,中药/食品检测员 2019-02-12回答
企标是不可以写这句话的,只有检验方法你可以和各大检验机构联系,看他们能做不,要是不能做的话就不好说了
,食品香精销售专员 2019-02-12回答
型式检验应该按审查细则的规定吧
,研发/技术员
2019-02-12回答
企标中一般把食品添加剂指标表述为按照GB2760的规定使用。
,食品检测工程师 2019-02-12回答
微晶纤维素没有限量吧。
 
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