应当使用食品级的，使用工业级的是不妥的。

原则上是应该有资质的，不允许使用什么证件都没有的厂家的产品的。洗涤剂也算是，而且还要有资质实验室最他的产品的检测报告。

是不是只要有生产许可的东西，做食品的就都要买贵的！！！

用化学药品注意MSDS烧碱看附件

《食品安全法》第二十七条“（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；”，它是直接引用《食品卫生法》第八条“（十）使用洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。”。在《食品卫生法》释义里对此条的解释为：“（十）使用的洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂必须符合国务院卫生行政部门制定的有关国家卫生标准并经卫生行政部门审验过的安全无毒和有效的产品。”

个人认为如只是清洗设备用，起的只是和洗涤剂、消毒剂灯类似的作用，那应该按危险化学药品来控制。不过，刚查了一下工业产品生产许可证目录，氢氧化钠在危险化学品的化学试剂项中能找到，也就是必须有工业产品生产许可证的哦，不是QS，是XK。

刚问了一下，我公司所用洗涤剂、次氯酸钠、酒精等也都有生产许可证的。