哪位有一水葡萄糖、食品添加剂柠檬酸三钠、柠檬酸三钙、磷酸三钠的标准啊-食问实答-食品人互助问答社区

哪位有一水葡萄糖、食品添加剂柠檬酸三钠、柠檬酸三钙、磷酸三钠的标准啊

哪位有一水葡萄糖、食品添加剂柠檬酸三钠、柠檬酸三钙、磷酸三钠的标准啊。急要，谢谢各位，

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-02-12

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，食品检验员 2019-02-13回答

柠檬酸(Citric acid)化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，是三元酸。食品添加剂柠檬酸钠就是柠檬酸三钠、柠檬酸钙就是柠檬酸三钙。GB 6782－1986 食品添加剂柠檬酸钠化学名称：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠分子式：C6H5O7Na3·2H2O分子量：294.10

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