关于硬质糖果的贮存条件-食问实答-食品人互助问答社区

关于硬质糖果的贮存条件

我们公司是专门做海南特产的，有个难题，做出来的椰子硬糖，放在仓库里不到二月，就会发现有返砂现现象．造成不可估量的损失．请问各位前辈，碰到此种情况该如何解决？拜托！

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-02-12

2人参与回答

，食品化验员 2019-02-13回答

一个看储藏的空间是否达到糖的储藏温度；二：你的原料生产过程是否有问题啊；有二次反复的情况啊；配方的对比有没有问题；

，技工 2019-02-13回答

糖漿配比有問題，或是妳的包裝有問題。查詢一下吧！

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