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如何让酥蒜浸油后依然保持酥脆

炸酥后,一单浸油,过夜就不酥脆了,请教有何添加剂能让酥蒜浸油后,依然长期保持酥脆。
2人参与回答
,食品销售 2019-02-14回答
能。金银蒜,金蒜就是酥的,银蒜是沙沙的。口感很棒没见过,可以试吃吗?
,食品行业 销售经理 2019-02-14回答
比如老干妈里面的花生米,泡在辣油里面,依然酥脆。
 
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