现在市场上有各式各样的牛奶,其包装千变万化,究竟有多少包装呢,各有何特点?保质期是否一样?是否不同包装适合不同的牛奶呢?大家能不能说说呀

不同的包装其灭菌方法不同吗？

包装要考虑的,但灭菌是前提,包装只是一种如何更有效防止二次污染延长保质期的工具,我是这样认为的,当然现在乳品包装的多样性也更丰富了产品结构.

牛奶的灭菌,要考虑灭菌效果,也要考虑灭菌的方法是不是会破坏营养成分.一般采用巴氏灭菌的方法.

需不需要考虑包装呢

一般采用巴氏灭菌的方法.

影响保质期的因素有很多,所以单纯从某一方面来说是不合理的.影响牛奶的保质期的因素大概有:奶源,罐装过程中的控制,还有灭菌的情况,还有包装材料,还有储藏条件....都会影响到.

杀菌是决定保质期的主要因素