简介： 麦芽糊精是DE值小于20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种价格低廉、口感滑腻、没有任何味道的营养性多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是浓缩液体。 我国各地生产的麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为直接原料，酶...

用途： 魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛: 作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中; 作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态; 作为凝胶剂...

用途 ： 【用途一】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。 【用途二】用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 【用途三】L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学...

折叠 简介 中文名称丙酸钙 CAS NO.4075-81-4 中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物 英文名称 Calcium Propionate 英文别名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-...

胭脂虫红提取方法及用途： 胭脂虫红作为一种安全的天然色素的，研究提取胭脂虫红色素具有经济意义和社会意义。 胭脂虫红是从寄生在仙人掌类植物上的雌性胭脂虫体内提取出的色素，由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸，是蒽醌衍生...