硝酸钠在食品中主要作为防腐剂、护色剂。

羟丙基二淀粉磷酸酯在食品中主要作为增稠剂。

蔗糖脂肪酸酯在食品中主要作为乳化剂。

硅酸钙在食品中主要作为抗结剂。

木松香甘油酯在食品中主要作为乳化剂。