紫草红在食品中主要作为着色剂。

硝酸钾在食品中主要作为防腐剂、护色剂。

密蒙黄在食品中主要作为着色剂。

具体的盐制大黄鱼检测标准可以查看: <<SC/T 3216-2016 盐制大黄鱼>>,<<CXS 244-2004 咸大西洋鯡鱼和鲱鱼标准（2019版）>>, 检测标准主要有: <<GB/T 4789...

具体的山楂酱检测标准主要有: <<GB/T 19416-2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定>>,<<GB/T 5009.185-2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定>>,<<SN/T 088...