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[蓝色心] 食品工程师 私信 +关注
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江苏食品职业技术学院·生物信息学
广州沙利来食品有限公司食品工程师
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西式糕点是可以添加叶绿素铜钠盐,最大使用限量是0.5 (g/kg)。
风味发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是可以添加甜菊糖苷,最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:以甜菊醇当量计
西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
02.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品是可以添加碳酸钾,可适量使用。
通用小麦粉是可以添加磷酸三钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
 
[蓝色心]食品工程师
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职业经历 广州沙利来食品有限公司·食品工程师
教育经历 江苏食品职业技术学院·生物信息学
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