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唯美的年华
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齐齐哈尔大学
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烹饪工艺与营养
温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司
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柠檬黄及其铝色淀在食品中有什么作用?
柠檬黄及其铝色淀在食品中主要作为着色剂。
琥珀酸单甘油酯在食品中有什么作用?
琥珀酸单甘油酯在食品中主要作为乳化剂。
米粉制品可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
米粉制品根据SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品中说明是不可以添加稳定剂。
未经加工鲜蔬菜可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
未经加工鲜蔬菜是不可以添加抗结剂。
油炸肉类可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
油炸肉类是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,乳酸链球菌素最大使用限量是0.5 (g/kg),纳他霉素最大使用限量是0.3 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.075 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐)最大使用限量是0.5 (...
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唯美的年华
食品研发工程师
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职业经历
温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司·食品研发工程师
教育经历
齐齐哈尔大学·烹饪工艺与营养
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