其他蛋白饮料是可以添加淀粉磷酸酯钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

冰糖葫芦用琼脂的作用是：利用琼脂的凝胶后常温不可逆转性，使琼脂在葫芦表面形成的琼脂膜永久封锁密封住糖分里面的结晶水，使内部水分无法因空气干湿度变化而析出，避免糖葫芦发粘。

变性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，改变淀粉的天然特性使其更适合于一定应用的要求。变性淀粉种类很多，应用烘焙果酱的话，当属交联淀粉最适合了。交联淀粉热黏度稳定，在烘焙果酱中可用作增稠剂和稳定剂，会使加工出的果酱外观...

食品添加剂对于推动食品工业发展发挥着十分重要的作用。随着社会经济水平的提高，人民生活水平也不断提高，生活节奏显著加快，人们对食品的口感、风味、质量、营养、安全等有了更新、更高的要求。在食品加工制造过程中合理使用食品添加剂，既可以使得加工食品色、香、味、形及组...

复配食品添加剂是为了改善食品品质、 便于食品加工， 将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、 复配甜味剂、 复配酸味剂、 复配膨松剂、 复配凝固剂、 复配护色剂及复配消泡剂等。 复...