做了4年多的牛排加工厂生产管理，自觉的工厂的加工方法还是很简单的，无非就是解冻→修剪→切割→断筋→滚揉（腌制）→静腌→定量→包装→金探→速冻→装箱入库。 没接触到过牛肉注射方面，想着多学习一点。

个人认为，不能参照第三方检测机构的表述。对于企业出厂检测项目（过氧化值）是否检测的问题，与你们选定产品执行标准或是制订企业标准时对指标及出厂检测项目的确认有关系。既然订了过氧化值便应执行，要不修改企业标准不作为出厂检测项目或因油脂过少不订过氧化值。

带点壳试一下

类似于过敏原的提醒

外脆里嫩的那种？