白胡椒粉碎工艺。
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白胡椒粉碎工艺。
之前供应商供应的保山白胡椒水分有15%左右,用粉碎机粉碎很好磨,现在换了一个供应商,供应的保山白胡椒水分是5%左右,粉碎的时候反而堵塞不方便粉碎了。请各位大神帮忙解释这是为什么?(新供应商的解释是说纯的保山白胡椒难过磨容易堵塞,之前用的保山白胡椒里掺杂着海南白胡椒所以要容易粉碎。我个人是觉得有可能和水分有关系,地处云南,空气湿度较大,而新的白胡椒水分太低。水分是用直接干燥法测的。)
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4 回答 · 2 关注
共4个回答
亡城孤影,商品采购专员
2019-11-22回答
可能测的水分有误差
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68号少年i,食品保健品研发工程师
2019-11-22回答
试验一下嘛。
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风的尽头若有光,食品化验员
2019-11-22回答
带点壳试一下
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夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-11-22回答
影响的因素,还有温度啊,怎么只考虑水分 在原料成分中,纤维对原料粘结起一定反作用
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