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94号少年 食品研发工程师 私信 +关注
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苏州大学·农畜特产品加工
广州威锋商贸发展有限公司食品研发工程师
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)是不可以添加增味剂。
热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),...
A vitamin needed to synthesize DNA, conduct DNA repair and methylate DNA, it also acts as a cofactor in biological reactions invol...
豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加碳酸钠,可适量使用。
其他固体复合调味料是可以添加蔗糖脂肪酸酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。
 
94号少年食品研发工程师
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职业经历 广州威锋商贸发展有限公司·食品研发工程师
教育经历 苏州大学·农畜特产品加工
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