二甲基二碳酸盐(维果灵)在食品中主要作为防腐剂。

甘草抗氧化物在食品中主要作为抗氧化剂。

氯化镁在食品中主要作为稳定剂、凝固剂。

聚二甲基硅氧烷及其乳液在食品中主要作为被膜剂。

聚葡萄糖在食品中主要作为增稠剂、水分保持剂、稳定剂、膨松剂。