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咸蛋可以添加的抗氧化剂有哪些?分别限量如何?
咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有: ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异...
水果干类可以添加阿拉伯胶吗?
水果干类是可以添加阿拉伯胶,可适量使用。
面包可以添加叶绿素铜吗?
面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加叶绿素铜,最大使用限量是按生产需要适量使用。
其他调味料可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
其他调味料是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。
焙烤食品馅料及表面用挂浆可以添加异麦芽酮糖吗?
焙烤食品馅料及表面用挂浆根据GB/T 21270-2007 食品馅料中说明是可以添加异麦芽酮糖,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明:2016年8月3日由关于抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)等食品添加剂新品种的公告增补。
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普维食品发展(上海)有限公司·食品检验员
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