纤维素在食品中主要作为增稠剂、抗结剂、稳定剂和凝固剂。

姜黄在食品中主要作为着色剂。

柠檬酸钠在食品中主要作为酸度调节剂。

密蒙黄在食品中主要作为着色剂。

焦磷酸四钾在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。