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其他蒸馏酒可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
其他蒸馏酒是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使...
低盐固态发酵酱油需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
具体的低盐固态发酵酱油检测标准可以查看: <<ZB X 66013-1987 低盐固态发酵酱油>>, 检测标准主要有: <<GB 5009.249-2016 食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定>>...
调制乳粉和调制奶油粉可以添加磷酸三钙吗?
调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加磷酸三钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
调理肉制品(生肉添加调理料)可以添加聚丙烯酸钠吗?
调理肉制品(生肉添加调理料)根据DB31/ 2016-2013 食品安全地方标准 调理肉制品和调理水产品中说明是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。
冷冻食用菌和藻类可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
冷冻食用菌和藻类是不可以添加漂白剂。
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文艺小流氓
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悦衡食集·食品质检主管
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洛阳工学院·绿色食品生产与检测
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