配制酱油根据SB/T 10336-2012 配制酱油中说明是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是可以添加酸处理淀粉,可适量使用。

水果干类是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

肉汤、骨汤是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是20.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计

水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成的白色至淡黄色粉末。 在2008-09-09发布的2008年第20号公告中说明水解蛋黄粉是属于新食品原料, 水解蛋黄粉质量要求：性状：白色至淡黄色粉末；蛋白质含量：≥60％；相对...