冷冻水果是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加磷脂,可适量使用。

调制乳粉和调制奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加氯化镁,最大使用限量是按生产需要适量使用。

可以先把果胶砂糖混合体与水混合分散。为确保充分溶解，混合物可煮沸1分钟，得到4%的果胶溶液。