L-组氨酸乙酯盐酸盐具有如下特征: 1.常温常压下稳定，白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250%：(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度远比L-组氨酸大。不溶于...

婴儿双歧杆菌具有如下特征: 细胞呈小细棒状，G+，不运动，无芽孢。严格厌氧，化能异养型。乳糖、果糖、半乳糖、蔗糖产酸，不利用甘露醇，生长需要有机氮，氧化酶、接触酶阴性，抗酸染色阴性。吲哚形成，明胶液化阴性。

硫酸锌具有如下特征: 稳定的

婴儿配方食品根据GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。

威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,