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对羟基苯甲酸甲酯钠在食品中有什么作用?
对羟基苯甲酸甲酯钠在食品中主要作为防腐剂。
金樱子棕在食品中有什么作用?
金樱子棕在食品中主要作为着色剂。
海藻酸丙二醇酯可在哪些食品加工中应用?
海藻酸丙二醇酯可作为乳化剂、增稠剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.0...
浙贝母的功效和作用是什么?
本品为百合科植物浙贝母Fritillaria thunbergii Miq.的干燥鱗茎。初夏植株枯萎时采挖,洗净。大小分开,大者除去芯芽,习称“大贝”;小者不去芯芽,习称“珠贝”。分别撞擦,除去外皮,拌以锻过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥;或取鱗茎,大小分开,...
月见草油的功效和作用是什么?
是一种富含γ-亚麻酸的油脂月见草油在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 辅助降血脂,改善皮肤水份,祛黄褐斑,减肥,通便,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在植物甾醇...
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南昌大学·生物信息技术
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