嗜酸乳杆菌NCFM属于嗜酸乳杆菌的一种，NCFM是菌株号。2011年被公布为可用于婴幼儿食品的菌种名单(卫生部公告2011年第25号)，且仅限用于1岁以上幼儿的食品。嗜酸乳杆菌NCFM在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能...

Sodium selenate is the inorganic compound with the formula Na 2SeO 4, not to be confused with sodium selenite. It exists as the an...

Cyanocobalamin is a synthetic form of vitamin B 12. Vitamin B 12 is the "generic descriptor" name for any vitamers of vitamin B 12...

谷氨酰胺(Glutamine)亦被称作麸酰胺酸，为人体中含量最丰富的非必需氨基酸，且是唯一一种可直接通过脑血管障壁(BBB)的氨基酸。在人体中储存于骨骼肌或血液中。当受伤或患病时，谷氨酰胺可能需要借由摄取含Gln的食物来获得足够的量。生物体通过谷氨酰胺合成酶催...

灭菌乳是指灭菌乳包括超高温灭菌乳和保持灭菌乳。超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。保持灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经...