荸荠，又名毛茛（Eleocharis dulcis） ，是一种水生植物，其根可食，味道细腻，质地松脆，是中国菜和亚洲菜的主食，也可用于融合烹饪，有时会出现在令人惊讶的地方。亚洲市场上有多种形式的食品，一些杂货店也会根据需求出售这些食品。 亚洲美食在美国非常受欢...

食品包装、容器等食品接触材料与食品安全息息相关，它可以保护食品，但若使用的包装材料不合格，则可能导致有害物质渗入食品，存在较大的安全隐患。近年来由于食品安全事件频发，各国有关食品的安全卫生要求不断严格，针对食品包装等商品的监管持续升级。欧盟、美国、日本等主要市...

烤箱罐装是一种有争议的食品保存方法，它使用低烤箱温度来加工和密封水果、蔬菜，有时还有谷物。食品安全通常不建议使用这种方法，原因如下：，包括温度精度和污染或变质可能性的增加。该过程通常涉及大量猜测或过去的经验。阅读各种方法和工艺，了解主要风险和建议，在开始之前是...

这种烹饪方法起源于地中海国家，如土耳其、黎巴嫩和西班牙，但这种做法已经传播到了遥远的菲律宾和拉丁美洲的所有西方国家通常与海鲜搭配使用，其腌料的酸性和草本性质使其肉充满酸味甚至甜味。 葡萄干通常包含在escabeche的食谱中。 西班牙和国外所有地方的开胃菜都...

网版印刷的阶调范围与胶印有着很大的不同，这是印刷方式所决定的。胶印的网点在制版和印刷时一般都能较完整的反映出来，所以胶印的阶调范围一般在5%-95%之间。 　　但网版印刷由于受到网版的网丝影响，制版时高调和低调的网点有可能被网丝遮挡住，印刷时无法印制出来，所以...