意大利黑米是一种中等粒径的大米品种，其外壳呈黑色至深紫色。它与亚洲黑米关系密切，但在烹调时，它的糯性往往略低于亚洲黑米。与其他全麦食品一样，这种大米富含维生素和矿物质，是一种极好的饮食选择，也是一种不同寻常的选择除了餐桌之外，意大利进口商店和特产市场可能会储备...

　　所谓绿色包装，至今未见到完整的定义。本人认为一般具有四方面的内涵，即：材料省，废弃物少，且节省资源和能源；易于回收再利用和再循环；废弃物燃烧产生新能源而不产生二次污染；包装材料少和自行分解，不污染环境。 　　包装与环境相辅相成，一方面包装在其生产过程中需...

自从人类开始储存食物以备日后使用以来，人们就开始使用化学食品保存。食品储存引起了腐败问题，通常是由细菌、真菌和酵母菌等微生物引起的。微生物活动不仅使食物不能食用或变得不诱人，还可能导致致命的历史上，各种各样的化学物质被用来防止食物腐败，它们的使用可以追溯到人们...

贾第涅拉菜是一道由各种腌菜和醋或某种油混合而成的菜肴。虽然在贾第涅拉菜中使用的蔬菜种类可能有所不同，但常见的选择是橄榄、泡椒、胡萝卜、花椰菜和西葫芦。在某些情况下，洋葱和芹菜都包括在混合物中。即使是一个简单的腌制橄榄沙拉也可以被归类为贾第聂氏菌。 giardi...

佐餐酱油可以直接生吃，烹调酱油合烹调菜肴加热后再食用。酱油作为一种调味品，摄入量并不是很大，由于酱油是由大豆、小麦等粮食作物加工而成，蛋白质、维生素等营养物质含量丰富，如果保存不当，容易发生霉变。 网传一个说法：“酱油在生产过程中会产生易，而且酱油中的微生物多...