你这个应该没有问题。像植脂末，里面的乳粉含量也很高，但它就算其他固体饮料（GB/T 29602里面划分）

从这几方便检查：菌种活性、发酵液浓度、温度、通风、发酵时间、杂菌污染情况、

室外温度多少？还有，微生物检测的原始数据是多少？10天保存后的数据是多少？没有数据来说明，是不可信的。

你以为就他们这水平，想真真正正去干一些实事就能干实事？个人认为水平次要，认真的态度才是最重要的。中国人聪明绝顶可惜都没用到正道上。

变性淀粉种类繁多，作用和特点各不相同，这么笼统地讲优点，有点不太专业。