一天之中，佳饮酒时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。 但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多...

如何成为 啤酒 品鉴大师？一直以来很多人以为 啤酒 该大口大口地喝，这样才痛快，细品慢饮地纯属是瞎折腾。 其实，不管是什么酒都值得我们去细细品味，当你学以致用地去品鉴一款酒时，可比单纯地追求感官享受有趣多了。 啤酒也当如此，该豪饮的时候痛快喝，在某些时刻也能够...

国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品,现在很多厂家的啤酒,保质期可以达到1年或更长时间,不过新鲜啤酒口感会更好。 有的超过保质期的啤酒,不一定都不能饮用,如果啤酒外观澄清透明,口味也没有...

不知道大家有发现一个现象没,啤酒的瓶子几乎是没有透明的,一般都是呈现的是绿色又或者是棕色的,这是为什么呢? 大家都知道啤酒重要的原料就是它的啤酒花,因为啤酒花赐予了啤酒独特的味道-苦味。啤酒花里面的成分大都是在阳光下易分解的,会产生一种叫做“阳光臭”的东西,会...

你说的最后用清水冲洗干净中的清水是无菌水？香精虽然不是好的培养基，但是不排除会有污染。品种转换更应该清洗干净了，串味啊。。。香精厂清洗消毒程序：水冲-碱洗-水冲-低浓度酸性消毒剂（浓度不超过200ppm无需冲水）。或者碱洗结束后，采用经过了膜过滤+紫外灯杀菌的...