发酵面制品是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。

配制酱是可以添加纤维素,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：2016年11月17日由关于关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的2016年第14号公告增补。

热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。

脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。

西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。