配方：葡萄糖浆(DE42)35%、蔗糖42%、水19.45%、复合胶3.5%、香兰素0.05% 制法：1.将复合胶加水溶解、冷却后投人搅拌机内;2.蔗糖、葡萄糖浆加水溶解、过滤，然后再继续熬煮，待糖液温度上升到118℃，把熬好的糖液冲入搅拌机内，然后进行中速...

面团是面制品加工的物质基础，面团的性质直接影响面制品的品质，因此通过测定面团的流变学性质（面团的粉质特性、拉伸特性、动态流变性质等）可以为小麦粉的品质评定、各种配料成分和添加剂的选择提供准确可靠的参数。亚麻籽胶具有较高黏度、较强的水结合能力，并具有形成热可逆...

具体的α-淀粉酶检测标准可以查看: <<QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂>>,<<α-AMYLASE from BACILLUS MEGATERIUM expressed in BACILLUS SUBTILI...

具体的秦岭绿茶检测标准可以查看: <<DBS61/ 0002-2011 食品安全地方标准 秦岭绿茶>>,

具体的方便豆腐花(脑)检测标准可以查看: <<GB/T 23782-2009 方便豆腐花(脑)>>, 检测标准主要有: <<SZDB/Z 321-2018 食品中二甲基黄和二乙基黄的测定 高效液相色谱法>>,