本品为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance的干燥成熟种子。胖大海在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 清咽,增强免疫力,辅助降血脂,其中在亮康牌老东关茶,康美R菊皇茶,...

其他甜味料是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。

蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加磷酸三钾,最大使用限量是15.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计

除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计

脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加甲基纤维素,可适量使用。