水果甜品，包括果味液体甜品是可以添加碳酸氢铵,可适量使用。

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加天然胡萝卜素,可适量使用。

中式糕点（月饼除外）是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

糕点上彩装是可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80),最大使用限量是3.0 (g/kg)。

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加茶多酚(维多酚),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以儿茶素计