楼主好好看看糕点的生产许可细则，看那里的分类有没有元宵或者那个“生制糕团类”，如果有，你们在申请生产许可的时候要有这个类别才可以生产

我不知道你们那边啦，反正我们这边别说市了，一个区食品厂都400多家，更别说餐饮之类的了！

方便面执行两个标准??GB 17400 LS/t 3211 都不知道是啥情况

这个没有标准吧，每样菜品都不一样

借鉴一下碳酸饮料吧。还可以用碳酸钠或碳酸氢钠与乳酸缓慢反应，关键是你提供的信息也太少了。