脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有： ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg)...

具体的富顺香辣酱检测标准可以查看: <<T/FSSA 001-2019 地理标志产品 富顺香辣酱>>,

炸制半干豆腐是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有： ,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(...

坚果与籽类罐头是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适...

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