谢谢分析！很有参考意义1、 产品是存在问题的，必须加C、N源，暂是考虑只添加C源2、概念的话，想向 轰茶君这类产品靠，但似乎是卖点不足3、潜在客户群的确模糊，做终端产品，单独推出，估计市场推不动；公司老大觉得将其作为 其他公司的 原料来营销，自由资源不足4、研...

原料可以理解为添加量最大的，和反应产品直观属性的，添加剂就是你配方里属于GB2760范围里的，比如甜味剂、酸味剂、防腐剂、色素等，辅料就是除了主原料和添加剂的。其实原料和辅料没有你想象的什么明确定义。在GB7718里，“当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（...

盐和碱都放了和面时，一定要用高筋粉，温度要低，可以加冰水，保持在１０度以下，

使用复合膨松剂，

水分可以用各种方法检测，而干燥失重只是检测水分方法中的一种；净含量是由很多组的净含量偏差数据来反应准确性、平衡性；净含量偏差组成是反应生产的稳定性、准确性、控制性效率等