明胶是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒。明胶属于一种大分子的亲水胶体，是一种营养价值较高的低卡保健食品，可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。 ...

蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有： ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门...

无汽葡萄酒是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有： ,L (+)-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),dl-酒石酸最大使用限量是4.0 (g/L),

果啤属于饮料类，我在质检局实习的时候，像汉斯等都属于饮料，和饮料一起做。

中性的巴氏杀菌10分钟能行吗？建议温度85以上，时间在25-30分钟，试试